Italienische Lebensfreude…
Das Linguini macht beim Menükarussell mit
Im Linguini treffen italienische Lebensfreude und kulinarischer Genuss aufeinander. In einem historischen Bruchsteinhaus servieren wir authentische Speisen und ausgewählte Weine – von raffinierten Antipasti über Pasta wie bei Nonna bis hin zu wechselnden Spezialitäten aus den Regionen Italiens.
Vorspeise
Kürbiscarpaccio mit Burrata
Kürbis | Burrata | Granatapfelkerne
Zwischengang
Pinienkern-Polenta mit gebratener Jakobsmuschel
Polenta | Pinienkerne | Kapern | Jakobsmuschel
Hauptgang
Saltimbocca vom Zander mit Fenchelrisotto
Zander | Parmaschinken | Fenchel | Risotto
oder
Numidisches Huhn nach Römer Art gebacken
Huhn | Aprikosen | Datteln | Pinienkerne
Nachspeise
Semifreddo alla Emilia Romagna
Vanillecreme | Biskuit | Schokolade
